4 ensaladas premium para los días de calor

Salud y Bienestar 10 de marzo de 2020 Por Malena Perera Quintana
La ensalada es uno de los platos más socorridos a la hora de preparar una comida veraniega.
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ENSALADA DE BRÓCOLI, PIMIENTO Y MANZANA

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El brócoli aporta un sabor suave y dulce, pero además 100 gramos contienen el 16% dela cantidad diaria recomendada de vitamina B9 o el 21% de la recomendada de vitamina A, además de un gran aporte de minerales y propiedades anticancerígenas. La manzana, por su parte, supone un gran aporte de vitamina C, ayudando además a controlar el colesterol y el azúcar en sangre.

El pimiento aportará textura crujiente a la ensalada y una mayor intensidad en su sabor.

ENSALADA DE LENTEJAS CON BROTES Y AGUACATE

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Si buscas una ensalada que te aporte la energía necesaria para afrontar tu día a día, pero no quieres pasarte horas en la cocina, la ensalada de lentejas con brotes y aguacate será tu salvación para más de un día a la semana.

Con tan solo 10 minutos de preparación, conseguirás cautivar a tus comensales con esta innovadora receta, cuyo producto estrella, la lenteja, constituye una saludable fuente de proteínas, minerales y vitaminas. El aguacate, uno de los alimentos del año, aportará untuosidad y consistencia a esta nutritiva ensalada.

ENSALADA DE ESPINACAS Y CIRUELAS CON VINAGRETA DE MANGO

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 Tanto si eres de dulce, como de salado, este plato ofrece un sabor refrescante para soportar las altas temperaturas con esta mezcla de espinacas, ciruelas y mozzarella fresca bañadas por una irresistible vinagreta de mango. Prepárala en tan solo 10 minutos, ¡y asegúrate una digestión ligera!

ENSALADA DE ARROZ DE REMOLACHA CON GULAS

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Arroz, remolacha y gulas. Gracias a su gran riqueza en flavonoides, principalmente por la betaína, la remolacha es un alimento muy beneficioso para nuestro organismo y un potente antioxidante.

Fuente: Estetic.es

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